вяление

Вяленая рыба

В продолжение темы качественной переработки различной рыбьей мелочи без больших затрат труда, никак нельзя пройти мимо вяления. Хорошо приготовленная вяленая рыба, которую многие неправильно называют «воблой», очень вкусна. Ее с удовольствием едят взрослые и дети, причем, опять таки, вопреки расхожему мнению, вовсе не обязательно делать это под пиво.